La Fondazione Benvenuti in Italia insieme alla famiglia Scafidi e in particolare a Cinzia Caggiano, la madre di Vito, ha creato un fondo a lui dedicato.
L’azienda agricola Blu Bit nasce nel 2020 a Torino, dall’associazione Acmos e dalla Fondazione Benvenuti in Italia, “per un mondo più lento, più profondo, più dolce“.